Ghiboo.com - Mulai untuk berpuasa makan nasi sepertinya
baik untuk dicoba. Penelitian terbaru menunjukkan ada kemungkinan untuk
mengembangkan risiko diabetes tipe 2 melalui makan nasi.
Penelitian
dilakukan dengan melihat kembali empat penelitian sebelumnya yang
melibatkan sekitar 350.000 orang. Hasilnya, semakin banyak makan nasi
putih, maka semakin tinggi kesempatan seseorang untuk mengembangkan
kondisi tersebut.
Temuan yang dimuat dalam British Medical
Journal menganalisis seluruh partisipan melalui satu porsi nasi 18 gram
dan faktor lain, seperti berat badan, tingkat olahraga dan diet. Selama
masa penelitian (4-22 tahun), sekitar 13.200 orang mengembangkan
diabetes.
Orang Asia dianggap berisiko tinggi terkena diabetes
tipe 2. Hal ini disebabkan orang Asia cenderung memiliki asupan jauh
lebih tinggi untuk mengonsumsi nasi dibandingkan orang Barat, rata-rata
tiga hingga empat porsi dalam sehari.
Para peneliti menjelaskan
bahwa terdapat efek negatif terhadap kadar gula darah karena nasi putih
mengandung indeks glikemik yang tinggi dibanding nasi merah. Selain itu,
nasi putih juga memiliki nutrisi yang lebih sedikit, termasuk serat dan
magnesium, yang dapat mencegah diabetes tipe 2.
Indeks glikemik
merupakan ukuran seberapa cepat glukosa dilepaskan kedalam aliran darah
setelah makan. Makanan yang mengandung indeks glikemik rendah, seperti
beras merah, membuat orang merasa kenyang lebih lama dan menjaga kadar
gula lebih stabil.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar